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2022廣州國際預制菜產業采購交流大會暨預制菜產業博覽會

各有關企業和單位：

同期舉辦：2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇

時間：2022年6月16-18 日地點：廣州·廣交會展館

指導主辦

國家食品行業生產力促進中心

中國食品土畜進出口商會

鄉村振興工作委員會

香港中港食品安全交流協會

食品安全管理學會

廣東省食品流通協會

佛山市食品安全學會

協辦單位

廣東一人一畝田網絡科技有限公司

支持單位：

全國農村產業融合發展聯盟廣東省食品學會

廣州市農業農投企業協會廣州市黃埔區食品安全協會廣州烹飪協會

廣州食品行業協會

廣州飲食行業協會

菏澤市食品安全促進會

華南分中心粵菜傳承推廣

主/承辦單位

中國土畜食品進出口商會

市場前景

預制菜，是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的新年貨數據中，預制菜的銷量同比去年增長了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費市場默默無名的預制菜，如今存在感簡直幾何狀倍增。

數據顯示，2019年中國預制菜市場規模約2445億元，2021年中國預制菜行業規模預估為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持20%左右的增長率高速增長， 2023年預制菜市場規模將達5165億。

為何參展

展會將匯聚國內外的預制菜產業上下游的優質企業，打造“預制菜產業一站式展示、交易平臺”，集渠道維護、趨勢發布、行業交流、貿易成交四大功能于一體，引領行業發展趨勢。

同期舉行10+場主題論壇邀請國內外預制菜產業的從業大咖進行深度交流分享。

展會將集合國內各餐飲行業協會、商超便利行業協會、電商行業協會等平臺資源，共同邀約優質展商和買家，擴大展會覆蓋面，為此次活動帶來最為專業和優質的買家資源，拓展業務合作。

針對不同題材、不同行業、不同渠道的觀眾進行個性化精準邀約，深耕華南銷售網，引入專業觀眾報名參會，并以外聯的合作方式組團參觀采購；為宣傳與表彰行業的優秀產品，組委會聯合權威機構舉辦優質產品頒獎典禮，旨在聚集優秀的經營企業，為行業搭建了溝通與交流的平臺，互相助力，實現共贏；與國內外主流媒體及大型門戶網站、海內外行業專業媒體進行戰略合作，多種渠道全方位立體報道展會，保證參展商參展效果化。

VIP買家團

廣東跨境幫供應鏈管理有限公司廣東省電子商務協會

廣東省跨境電子商務行業協會廣東省連鎖經營協會

廣東省糧食行業協會廣東省食品流通協會

汕頭市超市供應鏈協會廣西供應商行業協會

中國新零售論壇全球薈

香港華商聯合會粵東進出口商會

廣州連鎖經營協會廣州烹飪協會

廣州西餐協會廣州食品行業協會

東莞市糧食行業協會佛山市南海區餐飲服務行業協會

惠州市食品行業協會深圳市食品行業協會

翁源縣農業生產加工行業協會廣州飲食行業協會

順德區餐飲行業協會大旺餐飲協會

陽江烹飪協會云浮飲食商會

湛江廚師協會珠海餐飲協會

鶴山飲食協會清遠烹飪協會

廣州地區飲食協會潮州廚師烹飪協會

東莞燒臘協會順德飲食協會

惠州烹飪協會河源烹飪協會

廣州農業龍頭企業協會廣寧食品飲食協會

香港名廚協會四會餐飲行業協會

鶴山餐飲行業協會廣東聚隆匯飲食協會

肇慶名廚協會羅定餐飲商會

廣寧廚師協會懷集餐食協會

韶關餐旅烹飪協會南海飲食協會

深圳飲食協會杏壇飲食協會

新興飲食協會翁源農產品加工協會

順德龍江安全食品協會順德龍江食品安全協會

順德杏壇飲食協會陽江飲食行業協會

順德大良美食旅游促進會順德倫教飲食協會

順德容桂飲食協會中山市飲食商會沙溪美食文化協會

深圳飲食服務行業協會梅州市飲食行業協會

深圳飲食行業協會勒流街道飲食協會

深圳市烹飪協會佛山高明餐飲協會

廣州番禺飲食商會順德樂從食品安全協會

順德廚師協會江門烹飪協會

特邀買家

酒店及餐飲連鎖企業、商超便利店企業、農貿市場、電商企業、外賣企業、咖啡廳等企業高管及采購負責人等；

學校、部隊、、航空、郵輪、列車等領域配餐企業負責人等；

餐飲食材供應領域批發及經銷商、貿易商、企業禮品團購、食材分銷商、酒店餐飲配送商、零售商等；

社區團購平臺、食材電商等采購對接人；

肉類食品、水產海鮮、冷凍食品等專業市場、食品冷藏物流基地；農貿批發及農副產品交易中心。

各地市食品、餐飲商協會領導及會員企業采購代表

同期活動

2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇

我國預制與調理食品（Prepared Foods）發展從速凍米面到預制菜肴，產品品類開發呈現多元化趨勢。當前，全國預制與調理食品相關企業超過7萬家，預制菜肴市場規模超過3000億，產業正處于爆發期。預計未來5年預制與調理食品市場規模可超萬億，長期超3萬億！2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇將深度解讀與探索預制與調理食品產業的變革與機遇，聚焦于產業趨勢研討、產品研發、市場拓展、行業規范等領域，邀請行業知名企業家和權威專家分享實戰經驗、產業前沿動向，激發商業思維、啟發研發思路，促進我國預制與調理食品產業的高質量、健康發展。

2021高油酸油脂品質與營養研討會

油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發生，同時相對多不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩定性，因此被稱為“安全脂肪酸”。近年來，油脂市場上各種類的高油酸油脂產品銷量不斷增加，已引起行業的廣泛關注。為了進一一步探討高油酸油脂的品質與營養價值，中國糧油學會油脂分會主辦的2021高油酸油脂品質與營養研討會在展會現場盛大召開。

食品及糧油頒獎典禮

由中國糧油學會、中國食品土畜進出口商會、中國糧油學會油脂分會等相關權威機構舉辦，來自食品及糧油行業的權威領導、專家學者、企業代表等過百人共同出席，通過表彰各大優秀品牌，有力推動食品、糧油行業健康、安全、創新發展。

展品類別

預制食材： 水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；