國標食品接觸材料及制品的定義：

已經或預期可能與食品接觸的材料和制品；其成分可能轉移到食品中的材料和制品；可能直接或間接接觸食品的油墨、 粘合劑、潤滑油等。

不包括：

洗滌劑；消毒劑；公共輸水設施。

歐盟食品接觸材料的定義：

食品接觸材料是指擬與食品接觸的；已經接觸到食品并且先前有此目的的；有可能會與食品接觸的材料及其制品。

不包含：

古董； 被膜或涂布的成為食品的組成部分并可能與食品一起食用的材料；固定的公共或私人的供水設備。

食品接觸材料及制品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬、有毒添加劑，這些化學成分會遷移到食品中而被人體攝入，危害人類健康。

1什么樣的產品需要測試食品級？

設計用于食品接觸,合理預期可能與食品接觸,成分轉移到食物

2 哪些屬于食品接觸的產品和材料？

食品包裝，餐具、廚具，食品加工機械，廚電產品等

食品接觸材料包括：塑料、樹脂，橡膠、硅膠，金屬、合金，紙張、紙板，玻璃、陶瓷、瓷釉，著色劑、印油墨等.

1中國 GB 4806

2美國 FDA 21 CFR

3歐盟 EU Regulation(EC)No.1935/2004

4德國 LFGB

5法國 DGCCRF 2004-64

6意大利 D.M. 21/03/73

7歐盟兒童餐具 EN 14350, EN 1400 & EN 14372