為夢想奮斗創/業/路/上攜/手/同/行

每個人的心中都有一個當老板的夢，或大或小而已。

當你受夠了領導無止境的隨時指派的任務，受夠了每天加班到凌晨的疲憊，受夠了每個月只夠滿足基本生活的微薄的收入……

上班工作有太多這樣的瞬間，讓你想立刻辭職，立刻逃離這上班打工的一切！

你想自己創業，想賺點自由的錢，但是又不知道做什么項目才好。

如果你是開店小白，資金不多，經驗不足還不喜歡冒險，那么小餐飲創業確實是一個不錯的選擇。

相對來說，門檻不會很高，投入不需要很多，只要選對賽道，跟對人，能堅持，失敗的風險是非常小的。

因為以上那么多的優勢，所以現在做餐飲小店創業的人也越來越多了，你想做好，我希望你提前做好這些準備工作：

1選擇合適品類

選品如選將，品類定生死

對于餐飲創業者來說，選對賽道就等于成功了一半。選擇合適的品類至關重要，它決定了未來收益的天花板。

餐飲創業，到底該如何選擇合適的品類呢？

01根據消費者需求選品類

每個品類都有其獨特的機遇和向上發展的機會，但無論選擇什么品類，都應該優先考慮市場需求。在餐飲行業，市場需求才是王道。

在消費降級的浪潮下，平價和品質化成了主流的訴求。高性價比的團餐，是餐飲業應對消費降級的合適方案。因此餐飲創業時可以選擇一些剛需、高頻、高復購率的團餐品類，這類品類客流相對穩定，市場需求相對較高，更具確定性和安全感。

在中國人的胃里，面食和米飯，一定都是剛需。

南方米飯，北方面食。淺奈蛋包飯整合符合這一特性。因為足夠剛需，用戶足夠多，所以活下去的可能性就更高一些。

02結合市場趨勢定模式

餐飲開店選擇品類，還需要考慮市場趨勢。更趨向于“小型化”的商業模型，已成為2023年餐飲市場的主要趨勢之一。

目前餐飲行業迎來復蘇已成為行業共識，消費者的需求正在一步步釋放。但在消費降級趨勢下，大眾消費更為謹慎，但是社交需求一直存在。

這個時候如果盲目地投資重資產、回本期長、高客單價的消費升級型品類，也許會面臨較大風險。

而“小型化”的商業模式，相較于重資產、大門店的商業模式，投資成本、管理成本和經營風險都更低，也更穩妥。

餐飲創業者在選擇品類時，需要充分了解當地市場、消費人群和未來發展趨勢。根據市場調研和數據分析，了解目標客戶群體的需求，并結合當下市場流行趨勢來選擇品類，這樣才能獲得更大的發展空間。

2選擇合適品牌

確定好品類，接下去就認真找找，目前有哪些做這些品類的品牌。在這個人人都想創業，人人都能創業的時代，各種品類數不勝數，但實力也千差萬別。

所以，在你考慮要不要入局某個品牌時，一定要知道的這幾點：

01選擇有影響力的品牌

品牌 | 左右客戶選擇的重要因素!

有影響力的品牌會帶來諸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持續盈利性高。淺奈蛋包飯品牌深受大眾喜愛，良好，復購高，日均營業額5-8k。

02專注的品牌更靠譜

專注 | 特色化標準化餐飲走得穩!

因很多餐飲品牌盲目跟風；各地飲食習慣不同，受眾小又沒法做到老少皆宜；產品研發少且慢，選擇性少，導致店鋪存活率低。這樣的品牌無疑是不靠譜的。淺奈蛋包飯口味多樣，選擇性多且有專業的研發團隊，老少皆宜，在業內獲得廣泛。

03看品牌對合作商的支持

扶持 | 助于合作商走得輕松!

背靠大樹好乘涼，有影響力且專業的品牌在店面扶持這塊做的應該也不錯，優秀的品牌有選址、完善供應鏈、培訓、售后等方面的支持。淺奈蛋包飯品牌在各大媒體平臺投入廣告，全程對合作伙伴提供優質選址、安全完善的食品供應、定期指導培訓以及后期售后問題的及時處理等。

最后，也是最關鍵的一定要了解，這個品牌的定位，包括產品口味，人群定位，跟我想要開店的地方是否一致？品牌的扶持政策如何，能不能解決我絕大多數的開店痛點？

多多想問題，善于提問題，這些都是很容易就能了解到的信息。

如果以上的問題都能有不錯的答案，那么這大概率已經是一個不錯的項目了。那么你就可以放手拼搏一把了。

站在巨人的肩膀上，會成長得更穩，更快！

想，永遠只能是想。只有付出實踐，事情才有實現的可能。

愿所有創業者，有夢想，有行動，早開店，早成功。期待在餐飲創業的道路上，我們能夠攜手同行，一起創造更多的輝煌！

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