要：新冠疫情這只黑天鵝催火了本來就很熱的共享果蔬店創(chuàng)業(yè)，是什么原因?qū)е聮叽a開門，開門自選生鮮產(chǎn)品，關(guān)門自動扣費的共享果蔬店創(chuàng)業(yè)這么火爆呢？

1.疫情之下，萬業(yè)調(diào)零，只有口罩及生鮮兩樣剛需。2020年上半年新開的店只有生鮮店，但無論是生鮮電商還是生鮮店都有其本身固有問題，很多創(chuàng)業(yè)者怕疫情過后，剛投資的風(fēng)口項目又陷入虧損，被打回原形。而對投資小、成本低、復(fù)制快的共享果蔬店情有獨鐘。

2.市場空間足夠大，由于生鮮行業(yè)的特殊性，沒有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的頭部效應(yīng)。生鮮行業(yè)一年5萬多億的市場規(guī)模，中國的市場空間容得下足夠多的巨頭。光共享果蔬店，無人售賣生鮮及線上線下結(jié)合賣生鮮，這一種商業(yè)業(yè)態(tài)，一個地級市就能出現(xiàn)幾個10億級企業(yè)，一個省能出現(xiàn)幾個百億級企業(yè)，全國會出現(xiàn)多家千億級企業(yè)。對創(chuàng)業(yè)者的要求沒有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)那么嚴(yán)酷，小而美，或是深根一個區(qū)域市場都能活得很好，沒有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的頭部企業(yè)對小型企業(yè)的擠壓效應(yīng)。

3.時代的趨勢，由于中國人口紅利的消失，人力成本不斷上升，工廠已大量實行機器換人，零售行業(yè)也開始了共享果蔬店，這種用生鮮無人售貨柜替代售貨員的業(yè)態(tài)，是零售行業(yè)機器換人的方向。經(jīng)驗表明人工成本只會越來越貴，機器成本只會越來越低，越早布局生鮮無人零售行業(yè)，越早積累經(jīng)驗，面對后期的競爭者的先發(fā)優(yōu)勢會很明顯。

4.新時代消費者對便捷生活方式的新要求，在小區(qū)樓下，掃碼開門，開門選菜，關(guān)門自動免密扣費，一次購物在10秒即可完成。無論是對上班族，還是帶小孩的老人，都提供了非常大的便利，吃多少買多少，不用多存。不用到菜市場或超市附近找停車位，更不用買了大份回家吃隔夜菜。不想出門或是有更多需求時，可以通過生鮮無人售貨柜配套的微商城下單，送貨到家。同時共享果蔬店用生鮮冷柜賣菜，在生鮮產(chǎn)品的保存時間及品質(zhì)上比傳統(tǒng)菜市場檔口有更大的提升。同時由于消費升級的需求，柜子能展示出一些更優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的產(chǎn)品，通過機器上的廣告屏，宣傳產(chǎn)品的品牌及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。

5.生鮮行業(yè)原有商業(yè)模式問題不少，如夫妻老婆店工作時間長特別累，掙錢不多，沒法復(fù)制；生鮮連鎖店，鋪租高，裝修成本高，人工成本高，人員管理難；生鮮電商，包裝成本高，配送成本高，獲客成本高，客單價不高；社區(qū)團購，包裝成本高，備貨不足的超賣或備貨過多銷量不夠的問題都難以解決。總之生鮮行業(yè)的傳統(tǒng)模式，各有各的難，大家都在探索新模式，而共享果蔬店作為一種在社區(qū)搭棚放生鮮無人售貨柜的方式，利用有人與無人結(jié)合的銷售方式，線上與線下售賣結(jié)合，能解決原來傳統(tǒng)模式的人力成本過高，電商模式的包裝成本過高等各種傳統(tǒng)模式的現(xiàn)存問題，是代表未來的新商業(yè)模式。

6.社區(qū)共享果蔬店，在小區(qū)空地搭棚用懷儒智能生鮮無人售貨柜賣水果蔬菜，比社區(qū)生鮮超市節(jié)省不少了鋪租成本，另跟超市比少了稱重貼標(biāo)及出口收銀員的人工成本，全部由機器自動完成。通過提高效率把節(jié)省的部分成本返利給消費者，可以賣得比傳統(tǒng)生鮮商業(yè)業(yè)態(tài)更便宜，通過低價又能吸引更多的消費者，形成正向循環(huán)。

7.同時線下柜子掃碼時可以作為線上商城的引流入口，消費者掃碼引流入微商城，讓創(chuàng)業(yè)者輕松轉(zhuǎn)型成為生鮮電商，減少運營引流壓力。用特鮮e購的微商城，可以實現(xiàn)全國各地共享果蔬店運營商吸引的粉絲共享，實現(xiàn)消費不出門就能買到全國各地運營商上傳的各地特產(chǎn)品，同時各共享果蔬店運營商上傳的商品既可以指定只賣本地，也可以賣全國。

8.用生鮮無人售貨柜上廣告屏所帶的共享廣告系統(tǒng)，可以實現(xiàn)廣告主掃碼，即可以選擇投放一臺或多臺廣告屏，廣告主自己存錢，自己上傳廣告，無需商務(wù)談判，坐地收廣告費。給一些教育培訓(xùn)機構(gòu)、美容美發(fā)機構(gòu)、養(yǎng)老保健機構(gòu)、飲料牛奶等企業(yè)多一條社區(qū)直投廣告的渠道，同時讓共享果蔬店運營商通過廣告屏的廣告收入，手機端的廣告收入等，輕松回收機器投資。

9.好多創(chuàng)業(yè)者又有新問題，生鮮無人售貨柜創(chuàng)業(yè)模式雖好，但還是設(shè)備投資高，創(chuàng)業(yè)資金需求大。共享果蔬店，刷卡開門，開門取貨后從卡余額中扣款，通過賣預(yù)付費卡，解決老年人不會用智能手機的問題，雇主給保姆買卡解決資金監(jiān)管問題，通過賣預(yù)付費卡，綁定深度消費者，快速回籠資金，利于快速復(fù)制。

10.懷儒智能的共享果蔬店的后臺軟件，支持招商加盟的多級分潤模式，或是銷售額自動分成秒到等多種業(yè)務(wù)模式，讓創(chuàng)業(yè)者能通過招商加盟，合作投放多方受益等模式，集眾人之力，輕松低成本復(fù)制。

11.生鮮零售項目是政府支持的菜籃子工程，政府有對應(yīng)的補貼，同時通過精準(zhǔn)扶貧項目，消費扶貧項目，智慧城市及智慧社區(qū)項目，取得政府的更多支持，減少運營落地的阻力，同時能通過政府的項目配套資金，可以讓運營商活得更滋潤。

12.原來生鮮行業(yè)的各個環(huán)節(jié)的從業(yè)者，如批發(fā)商、供應(yīng)鏈公司、連鎖超市、生鮮電商擁抱變化，快人一步涉足生鮮無人零售，紛紛延長自己的產(chǎn)業(yè)鏈，布局生鮮無人零售，提高產(chǎn)品的利潤率。導(dǎo)致共享果蔬店的項目越來越火。

13.而同時由于中國原有的制造業(yè)為主的模式，及大基建模式難以為繼，需轉(zhuǎn)型升級的企業(yè)眾多，服務(wù)業(yè)在國民經(jīng)濟的占比越來越重是大勢所趨，要找一個有一定市場容量的項目不容易，而生鮮零售市場空間足夠大，所以眾多如房地產(chǎn)企業(yè)、物業(yè)公司、建筑公司、礦業(yè)公司、制造業(yè)公司等紛紛轉(zhuǎn)行生鮮零售，及一部分創(chuàng)業(yè)者的加入，更加催火了共享果蔬店生鮮無人零售這個行業(yè)。

綜上可以看出，由于疫情導(dǎo)致的非接觸式購物的需求，生鮮零售的市場容量，人口紅利的消失，生活方式的變化，企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級要求，政府的支持力度，加上共享果蔬店本身具有的給生鮮行業(yè)降本增效，多種贏利模式，低成本復(fù)制等，多重因素迭加，導(dǎo)致共享果蔬店的越來越火成為必然！